●キューブ米2合（よし田だけの畑で収穫された米を使用しております。）

●赤酢

​●玉子焼き

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《作り方》

１．ご家庭の炊飯器で、米2合（300g）に対して水３００ｃｃの水で炊く。

２．ご飯を寿司桶か大き目の皿やバットに移す。

３．赤酢を全体に回しかけ、お米を潰さない様「切る様に」全体を混ぜる。

​　　うちわであおぎながら作業し、酢飯を人肌程度まで冷ましたら完成。